印度拟与3家俄公司成油气合作伙伴

11月18日，WS公布了完整的2019年百大葡萄酒榜单，2016年巴顿城堡红葡萄酒（Chateau Leoville Barton, Saint-Julien, France）凭借极高的品质、稳定的风格及合理的价格拔得头筹，被选为WS年度之酒（Wine of the Year）。

这一风格的歌海娜葡萄酒常出现在西班牙的北部地区。长时间的陈年软化了红葡萄酒中的单宁，使陈年型丹魄红葡萄酒的香料气息更为柔和，最终酿就的葡萄酒口感醇厚，单宁坚实而精致圆润。

瓦尔德奥拉斯出产的门西亚红葡萄酒的酒体较为轻盈。在里奥哈，歌海娜与丹魄混酿，可以赋予葡萄酒更丰富的香气，增加葡萄酒的酒精度与酒体。二、陈年型丹魄红葡萄酒 风味特点：樱桃、干无花果和雪松 主要产区：里奥哈、杜埃罗河岸和托罗等 与年轻型葡萄酒相对应，陈年型葡萄酒需经过数年时间的橡木桶陈年和瓶陈，如里奥哈的珍藏葡萄酒（Reserva）总陈年时长不得低于3年，其中包括至少1年的桶陈。人们之所以喜欢门西亚葡萄酒，是因为其能如勃艮第顶级红葡萄酒一样拥有丰富的红色水果味和花香味，而且单宁中等，口感顺滑。其中，由不同的本土葡萄品种酿制的西班牙葡萄酒更是突出表现了其多样性。

其中，在马德里产区周围可找到很多单一品种的歌海娜红葡萄酒，由于这里的葡萄园海拔较高，而且葡萄树的树龄较老，因此成酒风味都非常凝练。随着其橡木桶陈年时间的增长，成酒中所含有的摩卡咖啡味、巧克力味以及香草味会愈发浓郁。当时有一批酿酒师向波尔多取经，引入了新的酿造工艺和陈年方法，使用小橡木桶熟化酒液，成功打造出了一批香气更复杂、口感更细腻的里奥哈佳酿。

大师班品鉴酒款中，也有这样一款来自西班牙老牌葡萄酒生产商CVNE的传统风格维奥娜干白，表现十分亮眼。图片来源：www.riojawine.com 2019年1月1日起，经修订的里奥哈珍藏和特级珍藏级别法规正式实施。（文/Perry、River和Gloria）。不同风格的雪莉酒 4. 比利牛斯山脉（Pyrenees） 比利牛斯山脉是西班牙与法国的界山，位于西班牙东北部，加泰罗尼亚（Catalonia）产区正是坐落在该山脉以南邻近地中海的地区。

连绵的山丘是两地的共同点，顶级葡萄园都坐落在坐北朝南的山坡上，海拔介于500-800米之间，尤其适合优质丹魄葡萄的生长。歌海娜（在西班牙被称作Garnacha）在东里奥哈地区表现最好，其饱满的酒体及芳香的果味可以为丹魄葡萄酒锦上添花，因而常与丹魄进行混酿，也常用于酿造桃红葡萄酒。

此外，西班牙仅有2个优质原产地命名（Denominacion de Origen Calificada，简称DOCa）产区，其中之一的普里奥拉托（Priorat）便是位于加泰罗尼亚。里奥哈葡萄酒现代史的开端起源于十九世纪后半叶。中部地区地势较高，群山环绕，大部分地区很少受到海洋的影响。西班牙西北部的加利西亚（Galicia）右接该山脉，受大西洋的影响较大，属于海洋性气候，降雨量比其他产区多，气候潮湿，植被生机勃勃，因此有着绿色西班牙之称。

里奥哈的总葡萄种植面积现为65,326公顷，其中上里奥哈占27,347公顷，东里奥哈占24,590公顷，里奥哈阿拉维萨占13,389公顷。3. 最新官方分级 根据陈年时长，里奥哈产区管理委员会（D.O.Ca. Rioja Control Board）将当地的葡萄酒依次分为原产地保障（Garantia de Origen）、陈酿（Crianza）、珍藏（Reserva）和特级珍藏（Gran Reserva）。目前，珍藏级别红葡萄酒的法定总陈年时间需至少达到3年，其中包括至少1年的桶陈和至少6个月的瓶陈。以气候、地形等条件和葡萄酒风格品质为依据，里奥哈共分为三个大区：上里奥哈（Rioja Alta）、东里奥哈（Rioja Oriental，2018年前名为Rioja Baja，即下里奥哈）和里奥哈阿拉维萨（Rioja Alavesa）。

由于多条山脉的阻挡，这里难以受到海洋的影响，因此比卡斯蒂利亚-莱昂更为干燥和炎热。品鉴会上，50家顶级西班牙名庄带来了百余款高分佳酿。

普里奥拉托的红葡萄酒以歌海娜（Garnacha）和佳丽酿（Carinena）为代表，酒液深邃，单宁丰富，黑果风味浓郁，品质优异。觥筹交错间，这场盛宴也悄然落下帷幕，给各位酒友留下了一段令人回味的记忆。

红葡萄酒的法定总陈年时长为5年，桶陈和瓶陈都需至少2年。品鉴会期间，西班牙首屈一指的葡萄酒大师佩德罗·巴耶斯特罗（PedroBallesterosTorresMW）先生开设了多姿多彩的西班牙产区风土以及里奥哈的创新与传承大师班，为包括红酒世界团队在内的资深业内人士全方位呈现了西班牙美酒的高品质、多元产区特色及风味。越来越多的酒庄也开始选择酿制单一园的葡萄酒，彰显更为精确微妙的风土特色。大师班对比品鉴 在欧洲的许多国家，山脉常被作为国界线，其两侧的风俗文化、气候条件和生物物种等也都会有所区别。图片来源：www.riojawine.com 正在里奥哈开启变革之路时，十九世纪五六十年代，根瘤蚜虫病以排山倒海之势席卷了法国的葡萄园，法国酒业遭受重创，于是酒商们开始从里奥哈进口大量波尔多风格的葡萄酒。此后，许多波尔多酿酒师和种植者迁移至此，对里奥哈葡萄酒的发展产生了深远影响。

双面里奥哈：传承与创新 1. 产区概览 作为西班牙最具标志性的葡萄酒产区，里奥哈同时也是这个半岛国家多元化气候及葡萄酒风格的最佳缩影。地势较低的东里奥哈葡萄园（图片来源：www.riojawine.com） 东里奥哈的葡萄园分布于埃布罗河两岸的冲积平原，土质以石灰质土壤为主，地势较低。

里奥哈的创新与传承大师班 多姿多彩的西班牙产区风土 西班牙位于伊比利亚半岛（Iberian Peninsula），是一个三面环海的产酒国，东临地中海，北部及西南临大西洋。白葡萄酒的总陈年时长为2年，其中包括至少6个月的桶陈。

2. 主要葡萄品种及风格 里奥哈素以红葡萄酒见长，其产量远远高于白葡萄酒和桃红葡萄酒。而位于两者之间的卢埃达（Rueda）以白葡萄酒闻名，具有酿造弗德乔（Verdejo）的悠久历史。

而其中的拉曼恰（La Mancha）产区曾是大批量葡萄酒的产地，如今开始向酿造丹魄及国际品种优质葡萄酒转变。然而，里奥哈之所以被奉为西班牙最具代表性的葡萄酒产区，绝不仅仅因为它拥有悠久的历史。另外，上里奥哈部分葡萄园的黏土富含氧化铁，这种风土特点也赋予了葡萄酒别样的风味。西班牙最长、流域面积最广的河流——埃布罗河蜿蜒而过，给予里奥哈足够的滋润。

传承与创新，正是里奥哈的一体两面。这里的红葡萄品种以丹魄和歌海娜为主，还包括马士罗（Mazuelo）和格拉西亚诺（Graciano）等本地品种。

这里出产的葡萄酒通常酒体更为饱满。中国第六届顶级西班牙葡萄酒盛大品鉴会深圳站 品鉴会上，50家顶级西班牙名庄为大家呈现了百余款罗伯特·帕克（Robert Parker）和何塞·佩宁（Jose Penin，西班牙最著名的酒评家）评分超过90分的佳酿。

佩德罗大师认为：这些山脉对西班牙葡萄酒产区影响极大，甚至可能超越了海洋所带来的影响。在坎塔布里亚山脉的影响下，里奥哈得以免受来自北部大西洋过于湿冷的影响，形成了整体温暖干燥的气候条件，年平均降雨量略多于400升/平方米，气温平和，拥有种植葡萄所需的理想自然条件。

白葡萄品种以维奥娜（Viura）为主，还包括玛尔维萨（Malvasia）等本地品种以及霞多丽（Chardonnay）等国际品种。白葡萄酒的总陈年时长则为4年，其中包括至少6个月的桶陈。图片来源：www.riojawine.com 地形屏障为产区提供了完美的天然边界。附近的托罗（Toro）产区气候相近，以酿造丹魄为主。

在时间积淀之外，支撑它走向世界顶级产区的，还有一种珍贵的品格——敢于且乐于创新。西班牙葡萄酒大师佩德罗·巴耶斯特罗先生还开设了两场大师班，带领一众资深酒友深入了解多元化的西班牙美酒。

白葡萄酒的桶陈时间需达至少6个月。普里奥拉托（图片来源：www.doqpriorat.org） 另一DOCa产区便是闻名世界的西班牙经典产区里奥哈（Rioja），该产区西北靠坎塔布里亚山脉，南接伊比利亚（Iberico）山系，东北侧为比利牛斯山脉，北部大西洋、西部高原和东南部地中海都能给这个产区带来一定的影响，独特的气候条件造就了其得天独厚的葡萄种植条件。

其中，丹魄的种植面积占75%以上，几乎所有的里奥哈红葡萄酒中都可以看到它的身影。丹魄葡萄（图片来源：www.riojawine.com） 丹魄果皮厚、颗粒小，酿出的葡萄酒颜色深浓，酒体及酸度中等，单宁柔顺而不失存在感，陈年潜力出色，经时间打磨可发展出天鹅绒般顺滑的特质。

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